गुलाब का चूरमा बनाने की विधि*

*गुलाब का चूरमा बनाने की विधि*

*सामग्री:*

- सूजी: 2 प्याला

- बूरा: 2 प्याला

- देसी घी: 3/4 प्याला

- गुलाब के पत्तियां: 1 प्याला

- बादाम कतरन: 1 चम्मच

- पिस्ता कतरन: 1 चम्मच

- लाल कलर: 2 चम्मच

- एसेंस: 2 चम्मच

*विधि:*

1. सूजी में घी, गुलाब के पत्तियां, कलर और एसेंस मिलाकर सख्त आटा बनाएं।

2. आटे को 10 मिनट के लिए रख दें।

3. तंदूर पर आटे की रोटी बनाकर सेंकें।

4. ठंडा होने पर मिक्सी में पाउडर बनाएं और मोटी चलनी से छान लें।

5. यदि कुछ मोटा रह जाए तो दोबारा पीस लें।

6. पाउडर में घी, बूरा, कलर और एसेंस मिलाएं।

7. चाहे तो इसी तरीके से सर्व करें या लड्डू बनाएं।

*गुलाब का चूरमा एक स्वादिष्ट और अनोखा मिठाई है जो गुलाब के स्वाद को दर्शाता है।*