सामग्री : -
दही : 250 ग्राम
तुरई : 2
नमक : 1 /4 चम्मच
मिर्ची : 1 /4 चम्मच
भुना जीरा : 1 /4 चम्मच
विधि : -
स्वादिष्ट , तरोताजा करने वाला, शरीर में ठंडक देने वाला,
बहुत जल्दी बन जाने वाला ,आसान तरीका बनाने का, दिखने में सुंदर ,खाने में अतिस्वादिष्ट ,फायदेमंद ,कभी भी बनाए जाने वाला
विधि : -
एक प्याले में दही डालकर उसे अच्छे से फैट लेंगे या फिर छान लेंगे
तोरई इसमें गोल-गोल काटी जाती है ,और पानी में उबाल ली जाती है , और इसका पानी निकाल कर इसे ठंडा कर लेंगे और डाल देंगे फेटे हुए दही में इसमें नमक ,मिर्ची और भुना जीरा डाल देंगे ।
तैयार है तुरई का स्वादिष्ट रायता
तैयारी में समय 10 मिनट
बनाने में समय 2 मिनट
तीन से चार लोगों के लिए
बहुत ही हेल्दी और पौष्टिक
तुरई कड़वी ना हो इसके लिए उसके पीछे वाला हिस्सा भी तोरई के साथ उबालने में डाल दिया जाता है जिससे तोरई कड़वी नहीं होती ,कई बार तोरई कड़वी निकलती हैI
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