क्लासिक गाज़पाचो

क्लासिक गाज़पाचो

सामग्री : -

ब्रेड : 3 + 2

रेड बेल पेपर :  1

शिमला मिर्च : 1

टमाटर : 4 - 5 

खीरा : 1

बेसिल लीव्स : 5 - 7

नमक :  स्वाद अनुसार

ऑलिव ऑयल : 1 चम्मच

काली मिर्ची : 1/2 चम्मच

विनेगर : 1 चम्मच 

गार्निश करेंगे : -

ब्रेड क्रूटोंस

बारीक कटे खीरा से

बारीक कटी शिमला मिर्च

चेरी टोमेटो से

बैजल लिव्स 

काली मिर्च 

ऑलिव ऑयल

विधि : -

ब्रेड,रेड बेल पेपर, शिमला मिर्च, टमाटर , खीरा को बारीक कर लेंगे और मिक्सी जार में डाल देंगे ।

इसमें डालेंगे बेसिल लीव्स, नमक,  ऑलिव ऑयल , काली मिर्च , विनेगर इसमें डालेंगे दो-तीन बर्फ के पीस और एक गिलास पानी अच्छे से मिक्सी में पीस लेंगे ।

और सर्व कर लेंगे बाउल में या गिलास में , गार्निश कर लेंगे ब्रेड क्रूटोंस, खीरे के टुकड़ों, बारीक कटी शिमला मिर्च , चेरी टोमाटो बैजल लिव्स, काली मिर्च ,ऑलिव ऑयल से ।

जैसे मर्जी हो गार्निश कर सकते हैं

तैयार है कोल्ड सूप

हमेशा आपने गर्म सुप पिया होगा 

आज इसे भी बना कर देखिए