मैंगो और ओट्स वोफल

सामग्री : -
सूजी : 1 कप
ओट्स : 1 कप
बेकिंग पाउडर : 1 चम्मच ( tsp)
पाउडर शुगर : 1 चम्मच
नमक : 1 चुटकी
तेल /बटर /घी : 2 चम्मच
मैंगो पल्प : 1 प्याला
दूध यदि जरूरत हो

गार्निशिंग के लिए :
चॉकलेट सॉस : 2 - 3 चम्मच
नट्स  : 2 चम्मच
मैंगो के टुकड़े : 2 - 3 चम्मच
चोको चिप्स : 2 चम्मच

विधि : -

सूजी और ओट्स को मिक्सी में बारिश बारिक पीस लेंगे यानी कि पाउडर बना लेंगे ।

इन्हें डालेंगे एक प्याले में और इसमें डालेंगे एक चम्मच बेकिंग पाउडर एक चम्मच ही चीनी डालेंगे और दो चम्मच डालेंगे, तेल एक चुटकी हम इसमें नमक भी डालेंगे जो इसके स्वाद को बढ़ाएगा । 

और अब एक आम को टुकड़ों में काटकर उसका मिक्सी में पीसकर पल्प बना लेंगे 

इस आम के पल्प को प्याले में डाली गई सुखी सामग्री में डालकर एक पोरिंग कंसिस्टेंसी वाला बैटर बना लेंगे ।

इस बैटर को 10 मिनट भीगने रख देंगे

अब लेंगे वोफल बनाने वाला मोल्ड और उसे तेल से गिरीस कर लेंगे और उसमें डालेंगे बनाया हुआ बैटर 

इस मोल्ड को ऊंचाई तक 3/4 ही भरेंगे ।

और इससे अच्छा सा टैप करेंगे जिससे बैटर में से बबल्स निकल जाएं और एक जैसा हो जाए

अब इस मोल्ड को माइक्रोवेव में एक से 2 मिनट के लिए माइक्रो कर लेंगे ।

निकाल लेंगे माइक्रोवेव से और ठंडा होने पर इसे मोल्ड में से निकाल लेंगे ।

गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखेंगे और उसमें बटर डालकर इन बनाए हुए वोफल को क्रिस्पी होने तक सेक लेंगे।

और सर्व करेंगे चॉकलेट सिरप ,नट्स, चोको चिप्स और आम के टुकड़ों के साथ और आप जिस तरह से चाहे उस तरफ से भी सर्व कर सकते हैं । 

तैयार है मैंगो वोफल ओट्स के साथ